食品中不饱和脂肪酸的检测方法有哪些?
2022-11-07
不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸,不饱和脂肪酸是除了饱和脂肪酸之外所有的脂肪酸,是人体必需的一种营养物质,它可以维持脑细胞的活力,增强大脑的思维能力并提高忆能力等。那食品中不饱和脂肪酸的检测方法有哪些呢?