麦芽糖用什么方法检测？麦芽糖检测步骤-凯发真人首先娱乐

食品领域中的麦芽糖作为一款中国传统怀旧小食，是由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得,是碳水化合物的一种。 麦芽糖具有养颜、补脾益气、缓急止痛、开胃除烦、滋润内脏、通便秘等功效。那你知道麦芽糖也需要检测吗？麦芽糖用什么方法检测呢？

麦芽糖用什么方法检测？

采用高效液相色谱(hplc)和生化法，可高效、精准的检测麦芽糖的含量变化。对于稀有的糖代谢物。

麦芽糖具体检测步骤

样品制备

糖代谢物提取方法（此部分涉及到公司的核心工艺，以下提供常规的提取工艺）

1） 称取500 mg的固体样品；

2） 加入5 ml去离子水；

3） 超声处理30 min；

4） 取2 ml，用乙腈定容至10 ml；

5） 用hplc-elsd检测。

hplc测定麦芽糖样本要求：

1. 请确保样本量大于0.2g或者0.2ml。

周期：2~3周

项目结束后第三方检测机构将会提供详细检测报告

检测报告内容

1. 实验步骤（中英文）

2. 相关质谱参数（中英文）

3. 质谱图片

4. 原始数据

5. 麦芽糖含量信息