安徽牛油检测标准和项目，牛油需要检测什么内容-凯发真人首先娱乐
2022-11-07
发布：国科检测
随着生活水平的提高，越来越多的人提倡健康的生活方式以及饮食，很多人误解动物油脂是“万恶的根源”，但事实上动物油脂中有许多我们身体必须的物质，而健不健康更多的取决于你食用量。牛油是由牛身上的脂肪提炼而来的一种优质，牛油可以用来炒菜或者做成西式的饼干或者蛋糕，可以补充营养。那么，牛油要做检测的话，需要检测哪些内容？
牛油检测范围
火锅牛油，牛油汁，黄油，牛油饼干，牛油蛋糕，牛油酱，牛油调味料
牛油检测项目
营养成分检测：维生素，热量，碳水化合物，脂肪，胆固醇等
常规检测：熔点，酸价，磷脂含量，兽药残留，细菌总数，微生物检测，重金属，盐分，碘值，成分分析，配方还原，酸价，质量检测，兽药残留等
牛油检测标准
ccgf 102.3-2010食用动物油脂
gb 10156 0190 2607-2015食品安家标准 食用动物油脂
gb/t 12766-2008动物油脂 熔点测定
gost 1304-1976工业用海洋哺乳动物油和鱼油 技术条件
gost 8714-1972食用的海洋哺乳动物油和鱼油 技术条件
ks m2736-2002工业用动物油脂
sn/t 0801.17-2010进出口动物油脂脂肪酸凝固点测定方法
