肉制品检测
样品要求： 1kg
检测范围： 腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品等
检测价格： 电议（检测的标准和检测项目数量不同而价格不同）
400-000-8861
全程追踪
急速响应
国家资质
400-000-8861
检测描述
肉制品检测，是对实施食品生产许可证管理的肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料，经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化（或不熟化）和包装等 工艺制成的肉类加工食品。
国科检测是一所科研团队强大，检测仪器先进，具有cma、cnas资质认证的检测机构，拥有丰富的分析检测的经验，可提供腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品等产品检测服务。
检测项目
色泽、组织状态、粘度、气味、冻禽解冻失水率%、挥发性盐基氮、水分、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、出血性大肠埃希氏菌、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌等。
检测标准
《鲜(冻)畜肉卫生标准》 gb 2707-2005
《肉与肉制品卫生标准的分析方法》 gb/t 5009.44-2003
《鲜、冻禽产品》 gb 16869-2005
《肉与肉制品卫生标准规定的方法测定》 gb/t 5009.44-2003
《畜禽肉水分限量规定的方法测定》 gb 18394-2001
《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》 gb/t 4789.2-2016
《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》 gb/t 4789.3-2010
《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》 gb/t 4789.4-2010
《进出口肉、肉制品及其他食品中肠出血性大肠杆菌o157：h7检测方法》 sn/t 0973-2010
《分割鲜冻猪瘦肉》 gb9959.2-2008
《鲜、冻动物性水产品卫生标准》 gb 2733-2015等。
