有哪些项目是红薯检测需要做的？红薯检测项目推荐-凯发真人首先娱乐

在寒冷的冬天，说到烤红薯，大家会想到那红皮黄瓤的颜色、热乎甜软的口感。不仅好吃，红薯还具有丰富的营养价值，富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及铁、硒、钙等多种微量元素，对人们的身体有很大好处。那么，要去第三方机构做红薯检测的话，需要检测哪些内容？

红薯检测项目

营养标签：营养标签成分表（中国、香港、美国和加拿大、欧盟、日本）

普通理化：食品营养成分及功能性成分分析（  水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质元素、灰分、密度、酸度、过氧化值、酸价等）、食品中污染物质的分析（霉菌毒素、残留农药、重金属、亚硝胺、3,4-苯丙芘、多氯联苯等）

元素：铅、砷（含无机砷）、汞（含甲基汞）、铜、铬、镉、锡、锰、钾、钠、钙、镁、铝、锌、铁、磷、硒、氟、氯、溴、碘等。

添加剂：防腐剂（山梨酸、苯甲酸等）、着色剂（胭脂红、柠檬黄等）、甜味剂（糖精钠、甜蜜素等）、抗氧化剂（叔丁基羟基茴香醚等）、漂白剂（亚硫酸盐、二氧化硫等）、护色剂（硝酸盐、亚硝酸盐等）、面粉处理剂（过氧化苯甲酰等）、水分保持剂（磷酸盐等）

农药残留：有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类等

兽药残留：氯霉素类、四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、喹诺酮类、瘦肉精等

微生物：菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等

霉菌毒素：黄曲霉毒素b1/2、黄曲霉毒素m1/2、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素等

保质期：加速稳定试验