速冻水饺检测有哪些，2022速冻饺子检测标准-凯发真人首先娱乐
2022-11-03
发布：国科检测
中国人民独爱饺子，特别对于北方地区的人们。饺子是每年春节必吃的年节食品，但是相比其他食物来说，饺子是一种经过很多工序（拌馅、擀皮、包饺子等）才能制作而成的食物，这个时候速冻饺子无疑就是一种更符合大家需求的食品了。饺子中含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，还富含膳食纤维和钙、铁、锌等人体必需矿物质，可以有效补充人体所需营养物质，且速冻水饺有助消化，增强食欲、延缓衰老，促进头发、皮肤和骨骼的生长，维持神经系统正常运行，提高记忆力的作用。那么，要保证速冻水饺的食品安全，要依据什么标准做检测？
速冻水饺检测标准
gb 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
gb 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
gb 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
gb 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
gb 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
gb 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
gb 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
gb 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
gb 19295-2011 食品安全国家标准 速冻面米食品
gb 19295-2021 食品安全国家标准 速冻面米与调制食品
gb 29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量
gb 29921-2021 食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量
gb 31607 食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量
