冰糖检测报告怎么做？安徽冰糖检测方法-凯发真人首先娱乐
2022-11-01
发布：国科检测
冰糖甜丝丝的，刚吃的时候只能慢慢的地方嘴巴里面化，要是忍不住嚼碎了那甜的减脂是可以用“齁甜”来形容了。冰箱在做菜煮粥的时候都会用到，不仅会増味还有调色的功能。它看似寻常，其实也是一种营养价值不低的食材。它的主要成分是蔗糖，蔗糖进入身体之后会被分解为葡萄糖、果糖。中医认为冰糖具有补中益气、止渴化痰的效果，做滋补药、滋补汤的时候里面放一点冰糖可以缓解口味。那么，冰糖检测要怎么做呢?方法有哪些？
冰糖检测方法
(1) 化学分析法：目前常规的糖类检测方法如斐林氏法、高锰酸钾法等化学分析方法只能测定总还原糖，不能测定其他糖含量。
(2) 气相色谱法：气相色谱法也可用于糖类测定，但由于糖类本身不具挥发性，须进行衍生化处理后才能用气相色谱检测。
(3) 高效液相色谱法。高效液相色谱法（hplc）更适用于糖类检测，样品无需衍生化，分辨率高，重现性好，特别适用于某些热敏性糖类和多糖分子量的检测。迪信泰检测平台提供hplc、lc-ms检测多种糖类服务。
冰糖检测器
(1) 示差折光检测器：可直接测定，操作简便，但灵敏度较低
(2) 紫外检测器或光检测器：灵敏度较高，但由于糖类本身在紫外区没有吸收或不产生荧光，因此样品需提前进行衍生化，操作较复杂。
(3) 蒸发光散射检测器：对于没有紫外吸收、不产生荧光或电活性的物质均能检测，通用性好，灵敏度高，可用于梯度洗脱。
以上就是冰糖检测方法，您了解了么？
