水稻水分检测方法，为什么要进行水稻水分的检测？-凯发真人首先娱乐
2022-10-31
发布：国科检测
稻谷中含有自由水和结合水，总称为水分。稻谷含有适当的水分是稻谷维持生命和保持稻谷固有的色、气、味、种用品质及食用品质所必须的。但过量过量的水分不仅会影响水稻品质，还会影响后期水稻产品的销售，因此必须要对水稻的水分进行检测。
为什么要进行水稻水分的检测？
1.水分影响稻谷的储藏和加工，安全储藏、大米的新陈程度有着密切的关系。
2.稻谷水分过多，稻谷的新陈代谢强度加大，呼吸作用旺盛，会消耗干物质并产生大量的热能，不仅浪费运力和仓容，而且容易引起发热霉变、生虫等其他变化。每年都有部分的粮食因水分含量过高在运输和储藏过程中霉烂变质。
3.稻谷水分过低则会影响其品质和出品率
水稻水分检测方法
1.烘干法 2.快速水分测定法
水稻检测水分标准
稻米(iso7301：2002)(不分)≯15.0%
稻米(codexstan198-1995)(不分)≯15.0%
大米(日本国家粮食检验标准)粳米＜15.0%
大米(日本大米协会检验标准)粳米＜16.0%
