兽残检测，食品兽药残留检测主要内容是什么？-凯发真人首先娱乐

兽药在防治动物疾病、提高生产效率、改善畜产品质量等方面起着十分重要的作用。然而，由于养殖人员对科学知识的缺乏以及一味地追求经济利益，致使滥用兽药现象在当前畜牧业中普遍存在。因此检测机构需要对食品兽药残留进行检测，跟着小编来学习相关兽残检测知识。

食品兽药残留检测主要内容是什么？兽药残留检测项目

硝基呋喃类：呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物

喹诺酮类：依诺沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、培氟沙星、环丙沙星、洛美沙星、丹诺沙星、恩诺沙星、沙拉沙星、双氟沙星、斯帕沙星

四环素类：金霉素、土霉素、四环素、强力霉素

磺胺类药物：磺胺醋酰、磺胺甲噻二唑、磺胺二甲异恶唑、磺胺氯哒嗪、磺胺嘧啶、磺胺甲基异恶唑、磺胺噻唑、磺胺-6-甲基密度、磺胺甲基嘧啶、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺吡啶、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺甲氧哒嗪、磺胺二甲嘧啶、磺胺苯吡唑、磺胺间二甲氧嘧

食品兽药残留检测的必要性：

滥用兽药极易造成动物源食品中有害物质的残留，这不仅对人体健康造成直接危害，而且对畜牧业的发展和生态环境也造成极大危害。

食品兽药残检测标准：

gb/t 21317-2007 动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法

sn/t 0005-1996 出口商品中农药、兽药残留量及生物毒素生物学检验

sn/t 2222-2008 进出口动物源性食品中糖皮质激素类兽药残留量检测方法