怎么知道雪糕检测的标准?雪糕检测-凯发真人首先娱乐
2022-10-27
发布：国科检测
要说夏天最解暑的东西是什么？空调、西瓜、雪糕！雪糕是以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等为主要原料，经混合调剂、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻而制成的带棒的硬质冷冻食品，从制作过程就能看出来，雪糕还是有很多添加剂的，所以要在进入市场前，要进行雪糕检测。雪糕检测的标准是怎么样的？
雪糕检测范围
草莓雪糕、牛奶雪糕、香蕉雪糕、苹果雪糕、巧克力雪糕、酸奶雪糕、红茶雪糕、绿豆雪糕、脆皮雪糕、水果雪糕、糯米雪糕、炫彩雪糕、乳酸菌类雪糕、雪糕粉等。
雪糕检测标准
gb 2759 食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料
gb 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
gb 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
gb 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
gb 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
gb 5009.28 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
gb 5009.97 食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定
gb 5009.263 食品安全国家标准 食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定
gb/t 31114 冷冻饮品 冰淇淋
gb/t 31119 冷冻饮品 雪糕102
gb/t 31321 冷冻饮品检验方法
