食品中柠檬酸含量检测方法有哪些？柠檬酸检测方法国家标准-凯发真人首先娱乐
2022-10-26
发布：国科检测
食品添加剂柠檬酸主要用于碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料、腌制品等方面，其需求量随季节气候的变化而变化。无论是存在于食物本身的天然柠檬酸还是食品添加剂中的柠檬酸，食品中柠檬酸检测都很有必要，那食品中柠檬酸含量检测项目有哪些？来看看柠檬酸检测方法国家标准。
食品中柠檬酸的含量检测范围
柠檬、柑橘、菠萝、动物的骨骼、肌肉、血液、砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄、食用罐头、饮料、果酱、酸味糖果、牛奶、鱼头、鱼骨汤、小虾皮等。
食品中柠檬酸含量检测项目有哪些？柠檬酸检测项目
柠檬酸的含量测定、以及柠檬酸单质的透光率、水分、易碳化物、硫酸灰分、氯化物、硫酸盐、草酸盐、钙盐、铁、砷盐、重金属等。
柠檬酸检测方法国家标准
gb/t 33412-2016 生物制品中羟基柠檬酸的测定 高效液相色谱法
gb 1886.235-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸
gb/t 18916.23-2015 取水定额 第23部分:柠檬酸制造
gb/t 23877-2009 饲料酸化剂中柠檬酸、富马酸和乳酸的测定.高效液相色谱法
gb/t 9855-2008 化学试剂.一水合柠檬酸(柠檬酸)
gb 1987-2007 食品添加剂 柠檬酸
gb/t 8269-2006 柠檬酸
gb/t 601 化学试剂 标准滴定溶液的制备
gb/t 602 化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备
gb/t 603 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备
gb/t 606 化学试剂 水分测定通用方法 卡尔·费休法
gb/t 5009.11-2003 食品中总碑及无机砷的测定方法
