牛肉干检测真假在哪能检测？牛肉干检测项目及标准有哪些？-凯发真人首先娱乐

牛肉干以是用牛肉为原料，添加其他调料一起腌制而成的肉干。富含丰富的营养，但市面上假牛肉干时常出现，消费者深受其影响，因此牛肉干也需要进行食品检测，只有通过检测的牛肉干才能放心的流入销售市场，那牛肉干检测真假在哪能检测？牛肉干检测项目及标准有哪些？

那牛肉干检测真假在哪能检测？

牛肉干检测可在国家质检单位或者第三方检测机构进行。目前市场上牛肉干检测一般选择专业、正规的第三方食品检测机构检测。

第三方食品检测机构怎么选择

检测机构具备市场监督管理局授权的cma资质和中国合格评定认可委员会认可的cnas资质。

1、cma（检验检测机构资质认定）：取得计量认证合格证书的产品质量检验机构。

2、cnas（实验室认可）：是由国家认证认可监督管理委员会批准设立并授权的国家认可机构，统一负责对认证机构、实验室和检查机构等相关机构的认可工作。

此类检测报告具有权威性、独立性、公正性、技术性、规范性、统一性、国际性等特征。

牛肉干检测项目

感官、铅、铬、镉、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等。

牛肉干检测多少钱？

牛肉干的检测费用一般500~2000元，依据实际情况而定。

牛肉干检测标准

gb 2726 食品安全国家标准 熟肉制品

gb 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

gb 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量

gb 29921-2021 食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量

gb 29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量

gb 31607 食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量

食品检测一般是根据产品类型、检测需要，定项目、定方法、做检测的。流程严谨以保证产品质量。