烤肉食品检测流程是什么?-凯发真人首先娱乐
肉类含蛋白质丰富,一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氮基酸全面、数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收。烧烤是地球上最古老的烹饪方法之一,肉与烧烤的结合就很受人们喜欢,那么,烤肉食品检测流程是什么?
烤肉检测范围
烤肉、烤肉串、烤牛肉、烤羊肉、烤猪肉、碳烤肉、韩式烤肉、自制烤肉、自助烤肉、石锅烤肉、户外烤肉、炭火烤肉、腌制烤肉等。
烤肉检测项目
感官指标:外观检测、色泽检测、气味检测、滋味检测、杂质检测、组织状态等。
有害物质检测:亚硝酸盐、苯比芘检测、瘦肉精、重金属检测、兽药检测、亚硝胺检测、多环芳烃类检测、杂环胺检测等
其他检测:成分分析、成分检测、营养成分检测等。
烤肉食品检测流程
1、电话咨询烤肉食品检测
2、邮寄烤肉食品或上门取样。
3、工程师报价
4、支付检测费用,开展实验。
5、完成烤肉食品检测实验。
6、邮寄检测烤肉食品检测报告。