最新虾仁检测标准和项目-凯发真人首先娱乐

虾仁，一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。那么，虾仁检测标准和项目都有哪些？

虾仁检测范围

饺子虾仁，馄饨虾仁，软炸虾仁，炒虾仁，冻虾虾仁，速冻虾仁，咖喱虾仁，干虾仁，鲜虾仁，大虾仁，虾仁粉，蒸虾仁，宝宝虾仁，水晶虾仁，虾仁酱等

虾仁检测项目

营养标签检测，甲醛检测，重金属检测，磷酸盐检测，质量检测，硼酸检测，保水率检测，过氧化值检测，兽药残留检测，微生物检测，农残检测等

虾仁检测流程

1、寄样(或上门取样)

2、免费初检(不收取任何费用，制定实验方案)

3、根据实验复杂程度进行报价。

4、双方确定，签订保密协议，开始实验

5、完成实验。

6、邮寄检测报告，提供后期服务。

虾仁检测标准

sc/t 3110-1996 冻虾仁

sc/t 3026-2006 冻虾仁加工技术规范

db46/t 226-2012 冻熟虾仁生产技术规程