酸菜食品添加剂配方检测，酸菜含量成分检测-凯发真人首先娱乐
2022-12-12
发布：国科检测
酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。无论是一锅热气腾腾的酸菜白肉锅子，还是浆水里咕嘟咕嘟的老豆腐，在巴蜀逢冬时令必不可少的酸萝卜老鸭汤，云贵高原上酸辣鲜香的禾花鱼……这背后必不可少的调味，就是需要经过腌制发酵的酸菜。那么晚，酸菜食品添加剂配方怎么检测？
酸菜检测范围
腌制酸菜，老坛酸菜，鱼酸菜，老酸菜，东北酸菜，火锅酸菜，酸菜包，干酸菜，酸菜调料等
为什么要做酸菜检测报告？
1、销售使用。(有了检测报告，让客户更加信赖)
2、研发使用。(根据检测报告数据，研发味道质量更好的产品)
3、改善产品使用。(想根据检测报告数据，提高产品质量)
4、进出口使用。(检测报告支持二维码扫描真伪查询)
5、科研论文数据参考使用。
酸菜检测项目
酸度，亚硝酸盐，甲醛，微生物，黄曲霉毒素，变质检测，热量检测，盐分检测，总固形物检测，总酸，固形物，农残，重金属，营养指标检测，氯化物检测，致病菌检测，乳酸菌检测，气相色谱检测等
酸菜检测标准
db21/t 2228-2014 东北酸菜生产加工规范
db23/t 1818-2016 地理标志产品 红星酸菜
db52/t 579-2009 独山盐酸菜
dbs51/ 002-2016 食品安全地方标准 酸菜类调料
