烤肠中亚硝酸盐检验常用什么方法？-凯发真人首先娱乐

烤肠在受到消费者青睐的同时也担忧烤肠中的防腐剂如亚硝酸盐的问题，如果亚硝酸盐控制在国家标准范围内是无需但有的，但是如果违法操作，过量添加，人体长期、摄入过高，会对人或动物产生急性或慢性危害甚至致畸。那烤肠中亚硝酸盐检验常用什么方法呢？

烤肠中亚硝酸盐检验常用什么方法？

1、亚硝酸盐检测试纸

亚硝酸盐检测试纸适用于食品中半定量的亚硝酸盐检测。食品中的亚硝酸盐与试纸上的药剂发生显色反应，可根据试纸的颜色变化检测出食品中亚硝酸盐的含量。

2、亚硝酸盐快速检测管

食品中的亚硝酸盐与试剂反应生成紫红色特殊物质，通过与比色卡对比，可判定样品中亚硝酸盐是否超标，用于食品中亚硝酸盐的快速检测。

3、亚硝酸盐检测仪

亚硝酸盐检测仪hm-y12用于快速检测食品中、肉制品、蔬菜、水果及其它食品中的亚硝酸盐，仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测，水产品，面制品的综合类型仪器。仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能，检测结果快速准确。