如何建立合格的食品检测实验室,保证食品安全呢?-凯发真人首先娱乐

2022-09-28
发布:国科检测

一个食品实验室的合格的符合标准的规划设计方案是及其重要的,需要找寻专业的行业认可的工程公司去设计和施工,严格按照食品类实验室设计建设规范与标准。

食品实验室近年来被社会广泛的关注,因为食品健康它切实的关乎到广大人民群众的生命安全和健康,如果没有一个合格的标准的食品实验室检测机构,那么很多对人类有危害的食物会流入到我们的餐桌上,导致人类疾病的发生。为我们大家的食品安全着想,所以一定要建立一个合格的食品实验室!

选址

1、 实验室应选择在清洁安静的场所,远离生活区,锅炉房与交通要道;

2、实验室应选择在光线充足,通风良好的场所,要与生产加工车间有一定距离;

3、实验室应选择在方便扦样与检验,距离车间较近的工作场所;

结构与布局

根据生产实际需要,一般工厂应设置细菌与理化检验兼有的综合实验室,主要包括以下三大部分:细菌实验室、理化实验室、办公室。

1、办公室

2、理化分析实验室

(1)理化分析室(兼作感观检验室) 

(2)仪器室(兼放细菌室显微镜等少量仪器)

3、细菌实验室

(1)细菌检验操作室;

(2)无菌室;

(3)培养基制作室;

(4)洗涤消毒室;

化学试剂和培养基

化学试剂和培养基:目前所用多为合成干粉培养基,试剂也可以购买到标准配套试剂。



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