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行业动态
  • 食品微生物检验方法主要分为三种:一是常规培养法,绝大多数方法采用此方法;二是pcr(聚合酶链反应)法,如致泻大肠埃希氏菌检验(gb 4789.6)、诺 如 病 毒 检 验(gb4789.42);三是免疫磁珠捕获法,如大肠埃希氏菌o157:h7/nm 检验(gb 4789.36)。
  • 微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物。个体微小,结构简单,通常要用光学显微镜和电子显微镜才能看清楚的生物,统称为微生物。
  • 微生物操作中常见问题有哪些
  • 食品安全检测是人人都关心的问题,其中食品样品的前处理是影响检测结果的关键步骤,整理了食品检测中的几种样品前处理方法,希望能帮助到您。
  • 霉菌不是分类学上的名词,而是一些丝状真菌的通称,属真菌的一部分,其对人类具有双重性,因此,霉菌的检测对于食品的安全性很重要。
  • 砷分为有机砷和无机砷(统称为总砷),其中,无机砷与人体健康的长期影响存在密切关系,已被国际癌症研究所列入一类致癌物(即有充足人类流行病学证据的致癌物)。人们主要从食物和饮用水中摄入砷。
  • 食品检验的意义在于尽早发现问题、消除食品安全隐患。如果只依赖监管部门在上市后进行检验,就难以有效防控食品安全风险。所以,食品检验应该贯穿食品生产流通的全过程。
  • 食品检测报告一般都是找第三方检测机构来做的,检测流程是这样的:咨询沟通、制定方案、签订合同、缴费寄样、安排检测、出具报告、增值服务
  • 对绿色食品质量所进行的检验,与普通食品相似,包括对食品的外包装、内包装、标志、唛头和商品体外观的特性、理化指标以及其它一些卫生指标所进行的检验。食品检验方法主要有感官检验法和理化检验法。
  • 在这些实验室中由于性质不同,检测的项目不同,而对实验室筹建和发展过程中对仪器的购置和选型有着不同的要求。
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